Xylit - Finnischer premium Birkenzucker

Natürliche Süße aus finnischen Hölzern – VitaXylit

Ob aus gesundheitlichen Gründen, ob im Rahmen einer Diät oder den Zähnen zuliebe – es gibt viele Beweggründe, um auf Zucker zu verzichten. Der Zuckerersatz Xylit wurde bereits 1891 entdeckt und wird seit Mitte des 20. Jahrhunderts in verschiedenen Lebensmitteln verwendet. Eigentlich handelt es sich bei Xylit um Zuckeralkohol, der in zahlreichen Obst- und Gemüsesorten vorkommt, beispielsweise in Erdbeeren, Himbeeren, Pflaumen oder auch in Blumenkohl. Doch auch die Rinde einiger Holzsorten wie Birken oder Buchen beinhalten Xylit, weshalb es auch unter dem Namen Birkenzucker bekannt ist.

Unser VitaXylit wird aus finnischen Hölzern direkt vor Ort hergestellt und sein süßlicher Geschmack ähnelt dem von Zucker sehr stark. Es hat im Vergleich zu Zucker 40% weniger Kalorien, entspricht aber in seiner Süßkraft dem normalen Haushaltszucker und kann daher beim Backen und Kochen ebenso eingesetzt werden. Zudem löst es sich gut in Wasser, so dass es auch für das Süßen von Getränken wie Tee oder Kaffee genutzt werden kann. Laut der Europäischen Lebensmittelsicherheitsbehörde EFSA lässt der Verzehr von Lebensmitteln und Getränken, die Xylitol anstelle von Zucker enthalten, den Blutzuckerspiegel nach Verzehr weniger stark ansteigen als dies bei zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken der Fall wäre. Zudem trägt die Verwendung von Xylitol statt Zucker zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei. 

Interessant ist auch die kariesreduzierende Wirkung von Xylit, die darauf zurückgeführt wird, dass die Bakterien, die für eine Kariesbildung verantwortlich sind, nicht in der Lage sind, Xylit zu verstoffwechseln, und daher absterben. Auch die daraus resultierende Zahnfreundlichkeit hat dafür gesorgt, dass Xylit nicht nur von Diabetikern als natürliche Alternative zu künstlichen Süßstoffen genutzt wird.

Achtung

Hinweis zur Lagerung

• 40 % weniger Kalorien als Zucker
• Verwendung wie Zucker im Verhältnis 1:1
• Mit zahnschonender Wirkung
• Glykämischer Index von 7

Er wird bei uns in wiederverschließbare Tüten abgefüllt.

Textquelle: vita-world24.de